Sencha

Sencha: De Groene Hartstocht van Japan

Uit de zonnige en weelderige theevelden van Japan komt de ultieme klassieker en veruit de meest gedronken thee van het land. Sencha dankt haar legendarische status aan het traditionele stoomproces direct na de pluk, waardoor de frisse, levendige groene kleur en de karakteristieke grassige smaak optimaal behouden blijven.

• De smaak: Fris, levendig en verfijnd, met een harmonieuze balans tussen plantaardige zoetheid, een milde umami-toets en een subtiele, frisse samentrekking.

• Zettip: Gebruik water van 70°C tot 80°C (laat kokend water goed afkoelen) en laat de thee 1 à 2 minuten trekken voor een zachte smaak.

• Tip: Drink hem puur en probeer de blaadjes gerust een tweede of derde keer op te gieten voor een steeds zachtere, andere smaakbeleving. Een pure en verkwikkende verwennerij voor de liefhebber van de Japanse thee-cultuur!