Oolong

Oolong Thee: De Kunst van de Overgang

Uit de mistige bergen van Taiwan en de Chinese provincie Fujian komt een van de meest veelzijdige en ambachtelijke theeën ter wereld. Oolong dankt haar legendarische status aan het complexe productieproces waarbij de bladeren gedeeltelijk worden gefermenteerd, wat zorgt voor een fascinerend smaakpalet dat het beste van groene en zwarte thee combineert.

• De smaak: Rijk, gelaagd en aromatisch, vaak met tonen van bloemen, tropisch fruit of geroosterde noten.

• Zettip: Gebruik water van 85°C tot 90°C en laat de bladeren meerdere keren kort trekken (vanaf 1 tot 3 minuten).

• Tip: Probeer de bladeren meerdere keren te infuseren; bij elke opschenking ontdek je nieuwe, subtiele nuances. Een fascinerende ontdekkingsreis voor de nieuwsgierige theeliefhebber!